Plat : rouleaux de printemps

Assis à table, l'estomac délicieusement en appétit, Céline a ensuite apporté tous les ingrédients nécessaires à la confection des rouleaux de printemps pour le plat principal. Galette de riz, vermicelles, boeuf mariné, feuilles de laitue, bâtonnets de concombre, coriandre, menthe et sauce de poisson se sont retrouvés au centre de la table. Ni une, ni deux, nous nous sommes empressés de les rouler et de les déguster du bout des doigts à la thaï. Miam !
©  Ameline Lieb