Bûche Conte de Noël de La Maison du Chocolat

Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2012 a imaginé une chevauchée de rennes pour la nouvelle bûche 2013 de la Maison du Chocolat. Cette création est composée d'un fin biscuit aux amandes, d'un sabayon au champagne, de dés de poires flambées à l'alcool de fruit, d'une mousse et d'un socle de plaque croquante au chocolat, et d'embouts chocolatés minutieusement recouverts de feuilles d'or. Un vrai conte de Noël !