Dossier Tabata Bonardi, dans les pas de Paul Bocuse

© Matthieu Cellard
Tabata Bonardi est l'Élue de Paul Bocuse. Seule femme à la tête d'un établissement du pape de la gastronomie, la pétillante brésilienne a tracé son parcours à l'instar de son idole, sans fausses notes. L'ex-candidate de Top Chef 2012 nous dit tout. Rencontre.

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