Pâtisserie Ciel

Ne vous attendez pas à voir un étal de de pâtisseries aux formes lunaires ou astrales. Chez Ciel, l'étincelante vedette est l'Angel Cake (ou Chiffon Cake), une petite génoise peu sucrée à la texture spongieuse et aérienne. Véritable star des becs sucrés au Japon et aux Etats-Unis, c'est avec des parfums au matcha, au yuzu, au sésame noir ou à la framboise que le chef Youlin Ly espère faire monter au septième ciel les gourmands français. 

 Pâtisserie Ciel, 3, rue Monge, 75005 Paris