Crêpe d'épeautre fourrée à la passion et au coco

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Crêpe d'épeautre fourrée à la passion et au coco © Kalou & Cook
Selon Hidlegarde de Bingen, médecin et femmes de lettre du XIIe siècle, l'épeautre "donne de l'entrain à ceux qui en mangent un peu chaque jour, et met la joie au cœur". Pour sûr que ces crêpes aux saveurs tropicales devraient nous mettre du baume au cœur !
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