La clémensoon

C'est quoi ? Une variété de clémentine précoce, sur les étals dés septembre. 
C'est pour qui ? Tous ceux qui ont besoin d'un bon coup de jus après l'été. 
Indice de survie : saisonnier. La clemensoon est le nouveau rayon de soleil de la rentrée.   

• Voir la recette : Verrine de tartare de Clemensoon® à la cannelle, concassé de spéculoos et chantilly vanillée
• Mon livre : Ajouter la recette