6,69 kg de chocolat consommés par les français chaque année

Si l'on en croit un sondage Caobisco  de janvier 2015, les Français consommeraient 6,69 kg de chocolat par an et par personne, les plaçant ainsi en 7e position des consommateurs européens. Avec pas moins de 12,22 kg de chocolat consommés, les Allemands arrivent en tête de ce classement, suivis par les Anglais avec 8,86 kg, et les Danoi avec 7,58 kg. 70 % des adultes français opteraient pour du chocolat au lait contre 30 % pour du chocolat noir selon une enquête CCAF de 2013 (traitement CREDOC). D'après le Syndicat du Chocolat, en 2014, le marché se composait à 32,6 % de tablettes de chocolat, de Bonbons, bouchées ou rochers à 26,1 %, et à 18,5 % de pâtes à tartiner. Viennent ensuite le cacao en poudre et les barres chocolatées. 

• Toutes nos recettes au chocolat
• 45 recettes au chocolat
• Astuces pour faire fondre du chocolat au bain-marie
• Top 5 de vos desserts au chocolat préférés