Fille du cuisinier Armand Poinsot et d'une restauratrice, le destin de Joy-Astrid Poinsot était tout tracé. Elève de Paul Bocuse et d'Alain Ducasse, celle qui a repris les rênes du restaurant familial Chez Camille compte sur sa spontanéité et sa féminité pour impressionner le jury.
© Pierre Olivier / M6
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