Thierry Drapeau et Shalom Kadosh : rencontre au sommet

A l'occasion de So French So Food, 28 chefs français - pour la plupart toulousains - se sont rendus en Israël cuisiner avec leurs homologues israéliens. A Jérusalem, c'est Thierry Drapeau qui a eu l'honneur de partager les cuisines de Shalom Kadosh, une figure de la gastronomie israélienne. C'est dans le restaurant Cow On The Roof de l'hôtel Leonardo Plaza, que les deux chefs ont composé tout un menu casher. Mission relevée haut la main !
©  Mariana Gonçalves