Pourquoi ? Les crudités comme la laitue et les endives ne supportent pas le grand froid. Leur texture et leur goût se trouvent vite altérés. Mieux les consommer en pleine de saison. Si vous aimez les soupes, allez-y ! Ces dernières se congèlent sans souci.
Comment les cuisiner ? Recettes aux endives
© barmalini - 123RF
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