Pour la Saint-Valentin, Christophe Michalak a imaginé de petites friandises alliant trois textures : soufflé, croquant et fondant. Leurs noms : les Koonies. Composés d'un biscuit amande et citron, et d'une ganache au chocolat au lait et passion à l'eau de rose, ces biscuits sont à croquer !
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