La récolte de la fleur d'oranger bat son plein au printemps

Cultivée en Côte d'Azur, la fleur d'oranger se récolte à la main dès l'arrivée du printemps. Vendues 8 euros le kilo, les fleurs du bigaradier délicatement parfumées sont ensuite triées puis distillées pour obtenir du néroli et de l'eau de fleur d'oranger.

La récolte de la fleur d'oranger bat son plein au printemps
© LEBLOND Catherine - 123RF