En matière de planche à découper mieux vaut choisir du marbre, plastique ou verre... Pourquoi ? Car de nombreuses bactéries se glissent dans les fentes laissées par les découpes à répétition. Si on possède seulement une planche en bois ? On la brosse après chaque utilisation avec du produit vaisselle ou du savon noir. Une fois par mois, on lui offre un bain dans du vinaigre blanc.
© magone - 123RF
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