Larousse des desserts

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Dans cet ouvrage, retour sur sur les basiques de la pâtisserie : pâtes, meringues, crèmes, mousses... Petit tour des classiques : tartes, gâteaux, bavarois, charlottes, puddings, viennoiseries... Guide pratique : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel… Voici un floriège de ce qui vous attend.

  • Auteur : Pierre Hermé
  • Prix : 29,95 euros
  • Le site de l'éditeur : Larousse
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