Le saumon d'élevage, interdit en Australie et en Nouvelle-Zélande

Les saumons d'élevage n'ont pas leur place dans les assiettes des Australiens et des Néo-Zélandais. La raison ? Le régime alimentaire imposé aux saumons d'élevage est constitué d'antibiotiques et de substances qui augmentent leur apport calorique.
©  Heinz Leitner - 123RF

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