Bûche au Marron doux, acidulé de Mandarine de Philippe Conticini

Que trouve-t-on à l'intérieur : Un biscuit moelleux aux marrons, un croustillant Duja amandes, un duo de compotées : mandarines et marrons assaisonnés à l'Armagnac et une mousse fondante aux marrons.


©  Philippe Conticini

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