L'origine du thé
Très méticuleux sur l'origine du thé, Kodama le fait principalement importer de Taïwan et du Japon. Pour une conservation à toute épreuve, le thé provient de matières sèches pour éviter l'humidité. Pour le choisir, la boutique se base sur 3 critères primordiaux :
- Naturalité : ce critère désigne la matière première du thé, elle doit être la plus pure possible pour souligner le doux parfum des feuilles.
- Transparence : connaître exactement la provenance et l'acheminement du thé en gardant un contact direct avec les plantations et les exploitants.
- Twist : pour donner de l'originalité au thé, Kodama crée des "coups de théâtre" pour surprendre nos papilles en fin de gorgée !
© Océanne-Alisson Przymirski