Le Chisana Ki de Mandarin Oriental

Chisana Ki signifie "petit arbre" en japonais, et c'est grâce à l'imaginaire des films de Miyazaki que le chef Adrien Bozzolo a décidé de créer cet œuf plus qu'original. La graine géante est réalisée en chocolat noir Grand Cru 70 % et est remplie de bonbons au praliné feuilleté. Pour le tronc, c'est du chocolat Dulcey blond qui a été utilisé, sur lequel pousse un feuillage en chocolat praliné feuilleté. 

• Où le trouver : A l'hôtel du 04 au 13 avril 2020 (disponible sur commande 48 h à l'avance)
• Prix : 68 euros 
• Site de la marque : Mandarin Oriental