Avec toutes les dégustations qui s'enchaînent pendant l'émission, il y a de quoi se demander comment Cyril Lignac arrive à garder la ligne. Son secret est très simple : il mange un bol de melon frais ou de carottes crues afin de ne pas avoir l'estomac vide lors du tournage. Cela lui permet également d'être plus objectif dans le jugement des desserts des pâtissiers en herbe.
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