Le Rosé bio Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild

Pourquoi c'est une bonne idée ? En mars 2021, Baron Philippe de Rothschild lançait son premier Mouton Cadet Bio en rouge. Un an après, la marque signe une nouvelle référence Bio dans la collection. Contemporain, ce premier millésime a été écrit par l'ensemble de la famille et notamment par la jeune génération. La robe est d'une belle couleur pétale de rose, aux reflets corail. Le nez révèle de beaux arômes de fruits rouges frais (groseille, framboise), puis s'ouvre sur des notes d'agrumes pour finir sur de délicates touches de fruits exotiques. L'attaque, fraîche et gourmande, exprime le bouquet de fruits rouges qu'on devinait au premier nez. Sur le milieu de bouche, ample et volumineux, de belles notes d'agrumes viennent rafraîchir encore le palais et se fondre, sur une fin de bouche dense et minérale, avec de délicates notes de fruits exotiques (litchi, goyave).