Les tests qualité du Nutella

Tous les jours, pour deux à trois personnes par équipe, le rituel est le même. "On vérifie qu'on est toujours bien dans la bonne recette ou si on dérive un peu. On compare par exemple si le niveau du sucre est toujours le même" nous raconte Sophie Porquet, Responsable du Laboratoire. Entraînée à goûter, son palais est un véritable scanner à Nutella. Un métier que certains vont certainement envier !
Le saviez-vous ? La recette n'a jamais changé depuis sa création.
©  Émilie Lesur