Technique de cuisine bizarre : cuire les pommes de terre dans un bouillon de légumes

C'est simple, pourtant on n'y pense pas ! Au lieu de faire les pommes de terre dans simplement de l'eau, ajoutez-y un bouillon de légumes ou de volaille. Si vous tentez l'expérience, choisissez plutôt des pommes de terre vapeur ou rissolées qui tiennent mieux la cuisson.
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