Shwi - Beirut style grilled chicken

À deux pas du Canal Saint-Martin, Shwi est la nouvelle adresse de street-food libanaise à ne pas rater. Comme dans les rues de Beyrouth, le poulet grillé (farrouj meshwi) est la star de l'assiette. Grâce à une cuisson au charbon traditionnelle, il croustille à l'extérieur tout en restant fondant. Ajoutez-lui du toum (une crème d'ail) et quelques pickles de légumes... et vous voilà au Liban ! À déguster au comptoir, face au grill, ou au bord de l'eau s'il fait un peu trop chaud.

• Où : 60 rue de Lancry 75010 Paris
• Quand : du mardi au dimanche, de 12h à 23h