Barilla réunit tomate et mozzarella dans une nouvelle sauce : 3 idées pour mettre du soleil dans l'assiette en automne

Quand les températures baissent, les envies de gratins dorés, de plats mijotés et de recettes généreuses reviennent. Et si on y glissait un peu de soleil italien ? Ça tombe bien, Barilla vient de dévoiler sa nouvelle Sauce Rouge Tomates Mozzarella, qui réunit deux grands classiques de la cuisine italienne. Une association que l'on connaît par cœur, de la salade caprese aux pizzas, et qui trouve aussi toute sa place dans les petits plats réconfortants de la saison.

Cette nouvelle recette associe des tomates d'origine italienne à la douceur de la mozzarella. Le tout donne une sauce orangée, à la texture crémeuse, qui enrobe facilement les pâtes. Derrière cette nouveauté, Barilla souhaite aussi retrouver l'esprit des repas italiens, où les recettes les plus simples sont souvent celles qu'on aime partager. "Nous avons voulu retrouver cette émotion des plats simples qui réunissent famille et amis autour de la table", explique Nicolas Woussen, Directeur Marketing Condiments Europe de l'Ouest chez Barilla.

Si cette sauce trouve naturellement sa place avec des spaghettis, des penne ou des rigatoni, elle peut aussi se glisser dans d'autres préparations. De quoi renouveler ses classiques de l'automne sans compliquer le dîner.

• Des gnocchis gratinés aux champignons

Pour un dîner bien réconfortant, mélangez des gnocchis cuits avec quelques champignons poêlés et la sauce Tomates Mozzarella. Parsemez de parmesan râpé et passez le tout au four pour faire gratiner. Une poignée de persil au moment de servir, et voilà un plat de saison qui devrait mettre tout le monde d'accord.

• Des bruschettas chaudes pour l'apéritif

Sur des tranches de pain de campagne grillées et frottées à l'ail, étalez un peu de sauce. Ajoutez quelques champignons poêlés, du jambon cru et des copeaux de parmesan. Passez rapidement au four pour réchauffer le tout. Parfait pour accompagner un apéritif ou une soupe de légumes.

• Des œufs cocotte à l'italienne

Pour un brunch du dimanche ou un dîner vite prêt, déposez une cuillerée de sauce au fond de ramequins, puis cassez un œuf par-dessus. Ajoutez quelques pousses d'épinards, du parmesan et une pincée d'origan. Enfournez au bain-marie jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant. À servir avec des mouillettes de pain grillé pour saucer.

Et pour ceux qui auraient envie de tester ces idées dès le prochain dîner, la nouvelle sauce Tomates Mozzarella de Barilla est disponible en grandes surfaces au prix conseillé de 2,49 euros le pot. De quoi donner un petit air de dolce vita aux plats réconfortants de l'automne...