Tous les articles Légumes & gratins
Profitez des asperges !
Leur saison est courte, alors n'hésitez pas à les mettre dans vos tartes, risottos ou flans. Voici quelques idées pour cuisiner ce légume tendre et savoureux.
Simple et rapide, le flan est à l'honneur !
Il faudrait penser plus souvent au flan. Qu'il soit salé ou sucré, il est bien utile lorsque l'inspiration n'est pas au rendez-vous.
Régalez-vous avec les fèves
La belle saison est arrivée et avec elle, la fève, graine de star de vos recettes printanières... Profitez-en !
Soirées gratinées
Ah, ces plat dorés et craquants sur le dessus, et fondants à l'intérieur... Pour vous, Cuisiner a sélectionné tout le gratin. Et il y a du beau monde !
"A nos yeux, aucune tomate du commerce ne tient la route"
Tous deux férus de tomates anciennes, Lionel et Laurent les cultivent depuis plus de dix ans et ont créé un site Internet pour partager leur passion.
"La pomme de terre, tout le monde l'aime"
Patrick Mikanowski, co-auteur de "Patate" (Flammarion), directeur artistique et fou de saveurs, nous parle de son livre et de sa rencontre avec les plus grands cuisiniers du monde.