Tous les articles Légumes & gratins
Simple et rapide, le flan est à l'honneur !
Il faudrait penser plus souvent au flan. Qu'il soit salé ou sucré, il est bien utile lorsque l'inspiration n'est pas au rendez-vous.
Régalez-vous avec les fèves
La belle saison est arrivée et avec elle, la fève, graine de star de vos recettes printanières... Profitez-en !
Soirées gratinées
Ah, ces plat dorés et craquants sur le dessus, et fondants à l'intérieur... Pour vous, Cuisiner a sélectionné tout le gratin. Et il y a du beau monde !
"A nos yeux, aucune tomate du commerce ne tient la route"
Tous deux férus de tomates anciennes, Lionel et Laurent les cultivent depuis plus de dix ans et ont créé un site Internet pour partager leur passion.
Les rouleaux croutillants de légumes
Si vous en avez marre de servir de la purée ou du riz à vos invités, essayez ces rouleaux croustillants de légumes. Parfumés et colorés, ils accompagnent parfaitement vos viandes et poissons.
"La pomme de terre, tout le monde l'aime"
Patrick Mikanowski, co-auteur de "Patate" (Flammarion), directeur artistique et fou de saveurs, nous parle de son livre et de sa rencontre avec les plus grands cuisiniers du monde.