Tous les articles Salade
Salade melon pastèque et jambon
Salade melon pastèque : une recette estivale fraîche et légère avec mozzarella, jambon cru et tomates cerises. Idéale pour une entrée rapide et rafraîchissante. Complétée par des billes de mozzarella et des tomates cerises, cette salade fraîche et colorée se prépare en quelques minutes seulement.
Batavia : salade, crue ou cuite, comment la manger
C'est une salade très appréciée l'été, souvent accompagnée d'une vinaigrette acidulée. Il s'agit de la Batavia, une laitue craquante. Comment la sublimer ? Quels sont ses bienfaits ? Le point sur ce légume-feuille étonnant.
Chou Kale : recette, cuisson, saison et bienfaits
Le chou kale est depuis quelques années un aliment tendance de notre quotidien. Mais savez-vous vraiment de quoi il s'agit ? Comment bien le choisir ? Sa saison ? Son goût ? Et surtout comment le cuisiner ? Réponses ?
Rocamadour : origine, prix, fromage de chèvre
Le rocamadour est un fromage français fabriqué à base de lait de chèvre. Découvrez comment le conserver, le manger, quand le consommer, ainsi que tous ses apports nutritionnels.
Cantal : goût, au four, faire vieillir du Cantal
Le cantal est un célèbre fromage français d'Auvergne, à pâte dure. Son nom vient du massif dont il est originaire. Sa texture à la fois ferme et fondante ravit les papilles. Comment est-il fabriqué ? Quels sont ses apports nutritionnels ? Quelle est son histoire ? On vous dit tout sur le cantal.
Livarot : goût, prix, comment le manger
Le livarot, comme son nom l'indique, est un fromage français originaire de la commune de Livarot en Normandie. C'est un fromage au lait de vache dont la texture molle et douce lui apporte toute sa délicatesse. Découvrez comment et quand le déguster.
Chavignol : en crottin, chaud, fromage du Sancerre
Le Chavignol (ou crottin de Chavignol) est un fromage au lait de chèvre, de petite taille, ayant une croûte très fine et une texture un peu molle. Gare aux âmes sensibles car son goût est prononcé mais avec délicatesse. On vous en dit plus sur ce fromage du centre de la France.
Bleu : fromage à pâte persillée, Auvergne, liste
Le fromage bleu est un fromage à pâte persillée (ou à pâte à moisissure interne) au lait de vache. C'est un fromage au goût prononcé qui ne fait pas l'unanimité. Mais quand on sait apprécier son goût intense, c'est un plaisir de le déguster. Découvrez-en plus sur ce fromage si particulier.
Truffe : origine, goût, où en trouver
Champignon d'exception, la truffe blanche ou noire dévoile un goût unique, reconnaissable entre tous. Elle nécessite néanmoins certaines connaissances afin de pouvoir profiter au maximum de ses saveurs. Voici comment bien la choisir, la conserver et la déguster.