Tous les articles Salade
Munster : AOP, lait cru ou pasteurisé, comment le manger
Le munster est un fromage de lait de vache provenant de l'Est de la France. Son goût est prononcé et sa croûte orangée est facilement reconnaissable. Découvrez la meilleure période pour en consommer et comment bien le choisir et le déguster.
Mozzarella : composition, cuite, fondue, burrata
La mozzarella est un fromage frais d'origine italienne. Sa texture souple et son goût délicat font l'unanimité. Si vous êtes à court d'idées, découvrez toutes les bonnes préparations que vous pouvez réaliser avec de la mozzarella.
Amande : effilée, grillée, en poudre, comment la manger ?
L'amande est un fruit à coque aux mille et une vertus. Elle peut être cuisinée sous différentes formes : en poudre dans les gâteaux, entière pour un encas énergisant ou encore effilée pour agrémenter des plats sucrés-salés.
Olive : verte, noire, comment préparer des olives
Fruit de l'olivier, l'olive est un produit consommable sous plusieurs formes et à plusieurs occasions : pour l'apéritif, à grignoter ou encore en accompagnant de divers plats. Ce fruit au goût puissant sera le meilleur allié de vos envies salées.
Pois chiche : féculent, propriétés, comment le cuire
Tout savoir sur les pois chiches : comment les choisir, à quelle saison les consommer et comment les cuisiner ? Cette légumineuse n'aura plus de secrets pour vous !
Verveine : citronnelle, fraîche, en infusion, quand en boire
La verveine est bien connue du grand public pour tous ses bienfaits sur le bien-être. Avec son goût agréablement citronné, elle est délicieuse en tisane et très tendance dans de nombreux desserts. Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur cette plante miraculeuse.
Mandarine : saison, variétés, différence avec la clémentine
La mandarine, cousine de la clémentine, est l'un des agrumes les moins acides. Comme elle contient peu de calories, profitez de son goût sucré pour vous faire plaisir en hiver. Voici quelques idées de recettes et des astuces intéressantes sur ce fruit.
Grenade : saison, comment la manger, jus
Fruit d'origine iranienne, au goût intense mais délicat, la grenade renferme de nombreuses graines juteuses. C'est un fruit désaltérant composé à 80% d'eau. Des idées de recettes gourmandes, des astuces pour choisir, consommer et conserver les grenades : découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur ce fruit exotique.
Cerfeuil : goût, comment l'utiliser et le conserver
Avec son goût anisé, le cerfeuil est utilisé dans les préparations culinaires en tant qu'aromate, afin de relever le goût d'un plat de façon subtile. Découvrez comment bien le sélectionner, quels sont ses bienfaits ainsi que les bonnes astuces pour une conservation longue durée.