Tous les articles Recette seiche
Dos de merlu snacké de seiche
Découvrez cette recette de dos de merlu snacké de seiche. Cette recette est un vrai régal pour toute la famille, parfait pour les fêtes !
Soupe de poisson façon grand-mère : la recette facile
Une délicieuse soupe marine, avec fruits de mer ! La recette est très facile à préparer, je vous la recommande !
Seiche à l'américaine
Découvrez la recette de la seiche à l'américaine. Ce plat est idéal si vous aimez les produits de la mer. Vous pouvez ainsi profiter de toutes les qualités gustatives du poisson, sans les arêtes !
Wok de fruits de mer aux légumes chinois
En partance pour l'Asie...
Fideoa à ma façon
Pour changer de la paëlla, ce plat traditionnel des pécheurs de la côte méditerranéenne catalane, appréciée à Callafell, ville côtière d'Espagne. Comme beaucoup de plats populaires traditionnels, c'était à l'origine un plat de pauvres. La version proposée ci-dessous s'inspire librement de la recette actuellement utilisée dans les familles et restaurants de la côte catalane.
Seiche : encre, cuisson, différence avec le calamar
Vous séchez sur la seiche ? Pas de panique, voici tout ce qu'il faut savoir sur ce sympathique animal que l'on confond souvent avec le calamar ou l'encornet. Comment les différencier ? Et surtout, comment la préparer et la cuisiner en évitant l'effet caoutchouc ? Allez, on plonge !
Nid noir de Saint-Jacques au vieux parmesan
Découvrez la recette du Nid noir de Saint-Jacques au vieux parmesan, une idée de recette chic pour recevoir la famille.
Nouilles sautées aux Saint-Jacques
Très simple à faire, original et bon !
Gambas à l'aigre-doux au poivre de Sichuan, aubergine caramélisée
Une recette imaginée par Thierry Marx à l'occasion du Nouvel An chinois pour Netflix dans le cadre de la diffusion de la série Marco Polo sur la chaîne de télévision internet.