Blanquette de veau à la vanille

© Olivier Straehli

Servir une blanquette de veau le soir de la Saint-Valentin, vous ne trouvez pas ça très glamour ? Détrompez-vous, celle-ci est très fine et vous enivrera du parfum des îles. Son secret ? Des gousses de vanille qui font toute la différence. Lancez-vous les yeux fermés, vous ne le regretterez pas.