Bacalhau à Gomes de Sá

Plusieurs plats portugais tiennent leur nom de leur inventeur. C'est le cas de celui-ci qui doit son nom au cuisinier José Luís Gomes de Sá, alors Chef du Restaurante Lisbonense à Porto. Typique de la région du Nord, ce plat est rapide et simple à préparer. A adopter !