Cake à la rhubarbe

En confiture, en tarte et... en cake ! La rhubarbe se prête à bien des préparations sucrées. Pour atténuer son acidité naturelle, coupez-la en tronçons et faites-la confire toute une nuit au frigo avec du sucre puis égouttez-la avant de l'incorporer à votre pâte à cake.