Axoa de veau aux pruneaux d'Agen IGP

© J-C Amiel / M. Leteuré / Pruneaux d’Agen IGP

Servi autrefois les jours de foire, ce plat convivial contient de l'épaule de veau coupée en morceaux, du poivron, des pruneaux, sans oublier le piment d'Espelette. Un vrai régal ! 

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