Boeuf sauté gingembre/soja

© Dominique Guibourg

Vous aviez prévu un filet de bœuf pour tout un régiment ? Plutôt que d'en congeler les restes, coupez-le en fines lamelles et passez-le au wok avec un filet d'huile et une sauce gingembre-soja. À déguster avec des baguettes bien sûr !