Soupe froide de roquette et courgette aux tomates cerise et à la mozzarella

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Le soleil fait son retour en grâce, l'occasion de profiter de ses rayons mais également de ce rafraîchir avec cette soupe froide originale à la roquette et aux courgettes. Elle est agrémentée de tomates cerise et d'une boule de mozzarella fondante pour encore plus de fraîcheur à la dégustation.