Cache-cache de viande séchée (escondidinho de carne seca)

© "Brazil, 50 recettes authentiques", éd Hachette Cuisine, auteur : Fá Eggres-Personnaz & Jessica Blanc / photographe : Aline Princet / styliste : Isabelle Brouant

Du boeuf séché, du manioc, des tomates, de la coriandre, du fromage frais, du parmesan... Il n'en faut pas plus pour préparer ce plat brésilien qui joue à cache-cache !

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