Sushi crêpes sarrasin et tartare de saumon

Entre les gastronomies bretonnes et japonaises, l'alchimie n'est qu'une question de sushis ! Pour la créer, il suffit de garnir des crêpes au sarrasin d'un tartare au saumon et aux poires, puis de les rouler façon sushis. Une recette internationale à déguster à la baguette.