Tartare de veau au citron vert et asperges vertes

© Cidres de France / Sandra Mahut

Ce tartare de veau aux asperges et aux radis marinés au citron vert se déguste bien frais, accompagné d'un verre de cidre. Servez-le à l'apéro, vos amis vous diront bravo, dès la première bouchée ! (Hors saison, utilisez des légumes surgelés).

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