Crêpes aux deux vergeoises 124 recettes de crêpes sucrées pour la Chandeleur © Caroline Martin/CEDUSLa vergeoise est un sucre de consistance moelleuse dont les couleurs sont obtenues par des cuissons successives. Blonde, elle a été cuite une fois, brune, deux fois, ce qui lui confère un arôme particulier. Alors, plutôt blonde ou brune ? Pancakes 100% chocolat Crêpes à la bière Crêpes vergeoises Crêpes aux muesli et fraises Crêpes au thé