Tendre veau !

Tendrons de veau braisés à l'orange  

Bien que l'on puisse le déguster toute l'année, c'est en avril que l'on consomme le plus de veau. Pour profiter de son moelleux, cuisinez-le simplement avec des oranges, des petits légumes et des haricots cocos. Vos tendrons n'en seront que plus tendres !