La brioche sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak

©  Perleensucre
En manque de beurre ou d'œuf ? Pas de panique, il est quand même possible de réaliser une délicieuse brioche comme celle du chef Christophe Michalak. Pour un effet plus gourmand, saupoudrez de sucre perlé avant d'enfourner.