Taboulé libanais au jus d'orange

© Blandine Bertrand

Pour faire le plein d'herbes fraîches, optez pour un "vrai" taboulé libanais. Le secret ? Beaucoup de persil et de menthe. Ajoutez quelques tomates, des oignons et une poignée de boulghour. Finissez sur une touche fruitée en l'arrosant de jus d'orange et de citron.