Ragoût de viande de Manolo Blahnik

"L'un de mes plats favori sans aucun doute de tous ceux dont ma mère avait le secret. ce ragoût traditionnel nécessite du temps et une technique simple pour faire ressortir les belles saveurs des légumes frais, du bœuf tendre, du vin rouge divin et d'une picada riche et légèrement sucrée". Manolo Blahnik