Muffins anglais au saumon et crème aux herbes

Eh non, les muffins ne sont pas à l'origine les petits gâteaux sucrés que l'on consomme à l'heure du thé. Il s'agit en fait de petits pains plats et ronds, qui sont coupés en eux avant d'être toastés et garnis de cream cheese ou saumon fumé, comme dans cette recette.