Noix de saint-jacques poêlées, vinaigrette crémeuse

Dans cette recette, les Saint-Jacques se dégustent juste poêlées, tendres à coeur, accompagnées d'une sauce à la mangue et au Chablis, un vin blanc de Bourgogne. Vingt-cinq minutes suffisent à cuisiner cette délicieuse recette. On l'adopte !