Suprêmes de pintade au champagne

Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons © C. Iwanon - stylisme D. Gustin.

La pintade joue les suprêmes avec sa petite sauce à la crème et au champagne. Il faut dire que cette saveur lui va si bien... Et pour prolonger le plaisir, on opte pour un accompagnement aux morilles. Topissime !


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