Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin, embeurrée de chou, sauce au curcuma

© Jackie Thouny
"Pavé d'esturgeon à la vapeur de romarin, embeurrée de chou, sauce au curcuma. Un poisson à la chair ferme et avec un certain goût d'iode assez prononcé. Une alliance parfaite avec l'embeurrée de chou et la sauce au curcuma." Merci Jackie Thouny ! 
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