Omelette soufflée en cocottes aux jeunes oignons et à la ciboulette

Qui a dit que l'omelette était forcément présentée à plat dans une assiette ? Ma Cuisine au Fil des Idées redonne ses lettres de noblesse à ce classique avec ces petites cocottes gourmandes. À garnir à l'envi, pour régaler toute la tablée !