Aumônière de jambon de Bayonne aux asperges vertes et aux tomates

© Jean-Claude Amiel - Aoste

Garnissez des tranches de jambon de Bayonne avec une brunoise d'asperges, de tomates, de miel et d'amandes. Maintenues par un pic ou par une tige de ciboulette, ces aumônières feront leur petit effet !