Cheesecake noix de coco et mangue anisée

Emportez vos invités vers d'autres latitudes avec ce dessert aux parfums exotiques. L'auteur de la recette a troqué les biscuits pour une pâte à rochers congolais parfumée à la noix de coco. L'appareil est agrémenté de lait de coco et de sucre d'agave. Le tout est nappé d'un coulis de mangue au gingembre. On fond pour cette version ensoleillée !