Tartelettes au concombre comme un Montblanc

Déguster une montagne de fraîcheur, ça vous dit ? C'est ce que nous vous proposons avec cette recette de tartelettes toute en relief. Pour cela, il suffit de cuire à blanc une pâte brisée puis de la garnir de lanières de concombre mélangées à de la ricotta et à de la menthe.